Une petite recette toute simple pour dépanner:

Ingrédients :

1 pâte brisée étalée, 1 petit pot de crème fraiche épaisse, 1 brickette de crème liquide, 3 oeufs, 200g de mimolette, 200g de jambon, noix de muscade, sel, poivre, gruyère rapé.

Etaler la pâte dans le moule.

Couper le jambon et la mimolette en dés très fin.

Battre les oeufs en omelette, mélanger les crèmes, la noix de muscade, saler, poivrer, rajouter le mélange jambon-fromage.

Verser le mélange sur la pâte, saupoudrez de gruyère râpé.

Mettre au four à 180 environ 40 mn en surveillant la cuisson.